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Bild Beschreibung Standort Medium
Obermair, Marianne
Haltbar machen

Gemüse, Kräuter, Pilze …
Stuttgart [u.a.] : Stocker , 2021 - 188 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-7020-1927-3

Viele unterschiedliche Methoden zum Konservieren von Gemüse, Kräutern und Pilzen. Zusätzlich Rezepte für verschiedene Senfsorten, Würzmischungen, Schnäpse und Liköre sowie Hinweise zur Lagerung von...
[mehr]  |  Zugang: 09.09.2021
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Ober

15 Sachliteratur
00797160

verfügbar
Muliar, Doris
Besser selbst gemacht

Über 120 gesunde Alternativen zu Fertigprodukten wie Pesto, Ketchup, Eis und Marmelade
München : riva , 2020 - 192 Seiten, 4-farbig : 14,99 EUR ISBN 978-3-7423-1624-0

Rezepte für die Herstellung von Basisprodukten wie Aufstriche, Würzpasten, Getränke, Marmeladen, Eiscreme und Pralinen in der eigenen Küche.
[mehr]  |  Zugang: 09.04.2021
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Muli

15 Sachliteratur
00769730

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Schersch, Ursula
Die Welt im Einmachglas

Hausgemachtes von nah und fern – einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr
München : Gräfe und Unzer , 2020 - 192 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-7338-6

Präsentiert werden vielseitige Rezepte für Marmeladen und Konfitüren, eingelegtes und fermentiertes Gemüse, Saucen, Gewürzmischungen, Milchprodukte, Brot, herzhaftes Gebäck und Getränke. Mit theore...
[mehr]  |  Zugang: 18.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Schersch

15 Sachliteratur
00752138

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Bangert, Elisabeth
Einmachen ohne Schnickschnack

Es gibt sie noch, "die Rezepte aus Omas Küche"
Reichelsheim/Beerfurth : Ed. XXL , 2020 - 80 Seiten : 6,00 EUR ISBN 978-3-89736-836-1

Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen. Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmela...
[mehr]  |  Zugang: 18.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Bang

15 Sachliteratur
00752176

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Shockey, Kirsten
Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche
Innsbruck : Löwenzahn Verlag , 2020 - 5., aus dem Amerikanischen von Sabine Schlimm und - 375 S. : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2575-3

Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse zu konservieren. Wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme bleiben erhalten und der Geschma...
[mehr]  |  Zugang: 18.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Shock

15 Sachliteratur
00752305

verfügbar

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