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Bild Beschreibung Standort Medium
Schnitt für Schnitt
schneiden, tranchieren, filetieren, tournieren
Neustadt an der Weinstrasse : Umschau , 2010 - 173 S. : überw. Ill. (farb.) : 16,90 EUR ISBN 978-3-86528-702-1

Diese professionellen Schnitttechniken (Schneiden, Tranchieren, Filetieren, Tournieren) für Obst, Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und Gebäck erleichtern die Arbeit in der Küche.
[mehr]  |  Zugang: 18.10.2011
Stadtbibliothek Amberg
Xem 3  Lumb

15 Sachliteratur
00159708

verfügbar
Vegetarisch Grillen
Neustadt an der Weinstrasse : Neuer Umschau-Buchverl. , 2012 - 143 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-86528-749-6

Über 60 Grillrezepte für Vegetarier, darunter auch einige für Veganer, die von Spießen über Wraps und Grillpäckchen bis hin zu ganzen Gemüse- oder Obststücken oder gefüllten Köstlichkeiten reichen....
[mehr]  |  Zugang: 01.08.2012
Stadtbibliothek Amberg
Grillen
Xeo 23  Vege

15 Sachliteratur
00221825

verfügbar

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