Suchen

bis
Die Suche ergab 13 Treffer (0,29 Sek.).
Seite 1 von 2
Bild Beschreibung Standort Medium
Handschmann, Johanna
Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes
Niedernhausen/Ts. : Bassermann , 2023 - 95 S. : 9,99 EUR ISBN 978-3-8094-4547-0

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren...
[mehr]  |  Zugang: 25.05.2023
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Hand

15 Sachliteratur
00983457

verfügbar
Panzer, Maria
Einfach nachhaltig einkochen, einmachen und fermentieren – Der Umwelt zuliebe

Vorräte selber herstellen und die Erde ein kleines bisschen besser machen – Alle Basics zu den unter
Igling : echt EMF , 2021 - 1. Auflage - 144 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7459-0235-8

Die Autorin, Foodfotografin und Ernährungsexpertin legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Dies spiegelt sie auch in ihrem neuen Kochbuch wieder. Die Rezepte und Fotos verleihen kreative Impulse und r...
[mehr]  |  Zugang: 07.10.2021
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Panz

15 Sachliteratur
00790567

verfügbar
Obermair, Marianne
Haltbar machen

Gemüse, Kräuter, Pilze …
Stuttgart [u.a.] : Stocker , 2021 - 188 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-7020-1927-3

Viele unterschiedliche Methoden zum Konservieren von Gemüse, Kräutern und Pilzen. Zusätzlich Rezepte für verschiedene Senfsorten, Würzmischungen, Schnäpse und Liköre sowie Hinweise zur Lagerung von...
[mehr]  |  Zugang: 09.09.2021
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Ober

15 Sachliteratur
00797160

verfügbar
Kruse, Marcel
Magic Fermentation

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir
Innsbruck : Löwenzahn Verlag , 2021 - 303 S. : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2686-6

Alles, was man über das Fermentieren grundsätzlich wissen muss, Start- und Pannenhilfe und 150 Rezepte, von denen viele ziemlich ungewöhnlich sind.
[mehr]  |  Zugang: 07.10.2021
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Krus

15 Sachliteratur
00790604

entliehen
(bis 20.06.2024)
Muliar, Doris
Besser selbst gemacht

Über 120 gesunde Alternativen zu Fertigprodukten wie Pesto, Ketchup, Eis und Marmelade
München : riva , 2020 - 192 Seiten, 4-farbig : 14,99 EUR ISBN 978-3-7423-1624-0

Rezepte für die Herstellung von Basisprodukten wie Aufstriche, Würzpasten, Getränke, Marmeladen, Eiscreme und Pralinen in der eigenen Küche.
[mehr]  |  Zugang: 09.04.2021
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Muli

15 Sachliteratur
00769730

verfügbar
Schersch, Ursula
Die Welt im Einmachglas

Hausgemachtes von nah und fern – einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr
München : Gräfe und Unzer , 2020 - 192 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-7338-6

Präsentiert werden vielseitige Rezepte für Marmeladen und Konfitüren, eingelegtes und fermentiertes Gemüse, Saucen, Gewürzmischungen, Milchprodukte, Brot, herzhaftes Gebäck und Getränke. Mit theore...
[mehr]  |  Zugang: 18.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Schersch

15 Sachliteratur
00752138

verfügbar
Bangert, Elisabeth
Einmachen ohne Schnickschnack

Es gibt sie noch, "die Rezepte aus Omas Küche"
Reichelsheim/Beerfurth : Ed. XXL , 2020 - 80 Seiten : 6,00 EUR ISBN 978-3-89736-836-1

Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen. Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmela...
[mehr]  |  Zugang: 18.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Bang

15 Sachliteratur
00752176

verfügbar
Shockey, Kirsten
Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche
Innsbruck : Löwenzahn Verlag , 2020 - 5., aus dem Amerikanischen von Sabine Schlimm und - 375 S. : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2575-3

Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse zu konservieren. Wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme bleiben erhalten und der Geschma...
[mehr]  |  Zugang: 18.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Shock

15 Sachliteratur
00752305

verfügbar
Fiebrandt, Dietmar
Gemüse haltbar machen durch Fermentieren

Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung
Regenstauf : Buch- und Kunstverlag Oberpfalz , 2020 - durchgehend farbig : 19,90 EUR ISBN 978-3-95587-763-7

Der eigene Garten als Speisekammer fu¨r’s ganze Jahr: eine tolle Vorstellung – aber wie kann das funktionieren? Ganz einfach: man fermentiert! Dieses Buch ist eine wahre Fundgrube fu¨r alle Gemu¨se...
[mehr]  |  Zugang: 18.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Fieb

15 Sachliteratur
00752251

verfügbar
Schuhbeck, Alfons
Hausgemacht & eingekocht

Meine besten Rezepte für Selbstgemachtes von salzig bis süß
München : ZS Verlag , 2020 - 1. Auflage - 160 Seiten : 22,99 EUR ISBN 978-3-96584-024-9

Rezepte für Selbstgemachtes für alle Jahreszeiten und Klassiker für das ganze Jahr. Neben Eingewecktem und Eingelegtem finden sich auch Rezepte für die sofortige Verwendung wie Saucen oder Apfelstr...
[mehr]  |  Zugang: 25.11.2020
Stadtbibliothek Amberg
Xeo 3  Schuhb

15 Sachliteratur
00770118

verfügbar

In meinem Konto anmelden.