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Baweja, Harneet
Gunpowder

Die moderne indische Küche
Cadolzburg : ars vivendi , 2019 - 191 S. : 26,00 EUR ISBN 978-3-7472-0015-5

Indische Familienküche aus Kalkutta und Mumbai, modern interpretiert für das Londoner Restaurant "Gunpowder" - benannt nach der gleichnamigen Gewürzmischung. Mit Glossar und Bezugsquellen, vielen F...
[mehr]  |  Zugang: 12.09.2019
Stadtbibliothek Amberg
Indien
Xeo 217  Bawe

15 Sachliteratur
00680110

verfügbar
Die vegetarische Küche Indiens
Neustadt an der Weinstraße : Umschau , 2012 - 160 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-86528-750-2

Achtzig vegetarische Rezepte für Snacks, Hauptgerichte, Desserts, Salate und Beilagen aus allen Regionen Indiens. Mit Infos zu landestypischen Zutaten, Kochtechniken und -geräten sowie vielen farbe...
[mehr]  |  Zugang: 01.08.2012
Stadtbibliothek Amberg
Indien
Xeo 217  Vege

15 Sachliteratur
00221900

verfügbar
Indien
Küche & Kultur
München : Gräfe und Unzer , 2005 - 1. Aufl. - 238 S. : überw. Ill. (farb.) : 29,90 EUR ISBN 978-3-7742-6725-1

Eine kulinarische Reise durch Indien gestaltet sich recht abwechslungsreich - vom Norden mit deftigen Fleischgerichten mit üppigen Saucen und Tandoori-Gerichten, der Westen ist eher arm, deswegen g...
[mehr]  |  Zugang: 15.10.2007
Stadtbibliothek Amberg
Indien
Xeo 217  Indi

15 Sachliteratur
06326630

verfügbar

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