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Bild Beschreibung Standort Medium
Die vegetarische Küche Indiens
Neustadt an der Weinstraße : Umschau , 2012 - 160 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-86528-750-2

Achtzig vegetarische Rezepte für Snacks, Hauptgerichte, Desserts, Salate und Beilagen aus allen Regionen Indiens. Mit Infos zu landestypischen Zutaten, Kochtechniken und -geräten sowie vielen farbe...
[mehr]  |  Zugang: 01.08.2012
Stadtbibliothek Amberg
Indien
Xeo 217  Vege

15 Sachliteratur
00221900

verfügbar
Schnitt für Schnitt
schneiden, tranchieren, filetieren, tournieren
Neustadt an der Weinstrasse : Umschau , 2010 - 173 S. : überw. Ill. (farb.) : 16,90 EUR ISBN 978-3-86528-702-1

Diese professionellen Schnitttechniken (Schneiden, Tranchieren, Filetieren, Tournieren) für Obst, Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und Gebäck erleichtern die Arbeit in der Küche.
[mehr]  |  Zugang: 18.10.2011
Stadtbibliothek Amberg
Xem 3  Lumb

15 Sachliteratur
00159708

verfügbar

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